Why you don’t need to be vegan to save the planet

Vlees en zuivel zijn verschrikkelijk slecht voor het milieu, toch? Het zit toch nét iets anders. Voor het duurzame dieet van de toekomst hebben we, in beperkte mate, dieren nodig. Dr. Stacy Pyett (Wageningen University & Research) legt uit dat je kunt blijven genieten van je sappige stukje vlees, als je bereid bent de grootte van de porties aan te passen.